大拌菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄瓜
半根 、
紫甘蓝
3片 、
油炸花生米
30克
、
苦菊
半棵 、
生菜
3片 、
西红柿
1小个 、
盐
3g 、
糖
15g 、
白醋
10g 、
生抽
5g 、
油
15g 、
干辣椒
2个 、
花椒
5g 烹饪步骤
-
1/4
备菜。菜统一切3cm见方的片或段,西红柿切小块。
-
2/4
锅中倒油,花椒炸至发白捞出,辣椒略炸捞出。
-
3/4
依次加入生抽,白醋,盐,糖,用小勺搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图 把备料都倒入锅中,调匀后装盘。
小贴士
1,紫甘蓝直接生吃可能会感觉口感发死,有时间的话可以烧锅水,加两勺盐,焯烫一下,口感就很好了。 2,蔬菜有很多选择,还可以加木耳,卷心菜等等,自己根据口味调整便是。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-07-24
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