大拌菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黄瓜
半根 、
紫甘蓝
3片 、
油炸花生米
30克
、
苦菊
半棵 、
生菜
3片 、
西红柿
1小个 、
盐
3g 、
糖
15g 、
白醋
10g 、
生抽
5g 、
油
15g 、
干辣椒
2个 、
花椒
5g 烹饪步骤
-
1/4
备菜。菜统一切3cm见方的片或段，西红柿切小块。
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2/4
锅中倒油，花椒炸至发白捞出，辣椒略炸捞出。
-
3/4
依次加入生抽，白醋，盐，糖，用小勺搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图 把备料都倒入锅中，调匀后装盘。
小贴士
1，紫甘蓝直接生吃可能会感觉口感发死，有时间的话可以烧锅水，加两勺盐，焯烫一下，口感就很好了。 2，蔬菜有很多选择，还可以加木耳，卷心菜等等，自己根据口味调整便是。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-07-24
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