流油咸鸡蛋#单挑夏天#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的新鲜鸡蛋
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点击查看大图 鸡蛋洗干净，晾干水分，一定不要有生水，不然容易坏
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点击查看大图 锅里放入水，倒入盐，煮开
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点击查看大图 煮好的盐水晾凉
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点击查看大图 晾干的鸡蛋放入容器里，容器也要无水无油
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点击查看大图 倒入晾凉的盐水
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点击查看大图 末过鸡蛋为宜
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点击查看大图 盖上盖子，放到阴凉处，一个月之后便可以吃了
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最后一步
点击查看大图 腌好的鸡蛋捞出，煮熟，已经流油了非常好吃
小贴士
1、一般一斤鸡蛋200克也就是4两盐，水的量根据自己的容器添加，盐放的多腌制的时间会短些，但是会特别咸 2、冬天温度低一般2-3个月会出油，夏天温度高一般一个月就会出油 3、腌好的鸡蛋也可以取蛋黄做蛋黄酥，也非常好吃
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-24
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