啤酒鸡块#单挑夏天#

花凝雨嫣a

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  鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿

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  鸡腿洗干净，斩成小块

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  尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点

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  切好的鸡块过水焯一下，去除血水

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  焯好的鸡块备用

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  锅里放油，放入白糖，开小火使白糖融化，用铲子不停的搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了

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  倒入焯好的鸡块快速翻炒，使其均匀上色

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  放入调味料，倒入生抽和老抽

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  倒入啤酒，末过鸡块就可以了，中火炖制30分钟左右

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  汤汁收的差不多的时候，倒入尖椒和洋葱

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  开大火，翻炒一下，出锅

• 最后一步
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  啤酒鸡块就好了

发布于 2017-07-24

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