#首农Helo宝宝蛋#班戟千层蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
首农Helo宝宝蛋（班戟皮）
5个
、
班戟预拌粉（班戟皮）
125克
、
牛奶（班戟皮）
165克
、
黄油（班戟皮）
18克
、
奶粉（班戟皮）
18克
、
鸡蛋（蛋糕）
4个
、
食用油（蛋糕）
40克
、
牛奶（蛋糕）
40克
、
低筋面粉（蛋糕）
40克
、
柠檬汁（蛋糕）
4滴
、
白糖（蛋糕）
40克
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 准备班戟皮的材料
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2/19
点击查看大图 牛奶和宝宝蛋的蛋黄混合拌匀
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3/19
点击查看大图 筛入班戟预拌粉、奶粉拌匀
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4/19
点击查看大图 加入融化的黄油拌匀
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5/19
点击查看大图 锅中抹少许油，仅第一张班戟皮抹油，之后不再需要抹油
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6/19
点击查看大图 舀一勺班戟糊，转动平底锅至糊糊表面均匀覆盖，至班戟皮表面鼓起小泡
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7/19
点击查看大图 将班戟皮倒在烤盘上，依次做好班戟皮，放入保险袋中冷藏半小时
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8/19
点击查看大图 准备蛋糕材料
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9/19
点击查看大图 再用小四卷的方子做一个蛋糕片，这是打好的蛋白和蛋黄第一次混合图
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10/19
点击查看大图 蛋白蛋黄糊切拌均匀，倒入烤盘中，上下震动几下烤盘
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11/19
点击查看大图 上火160，下火140度烤15分钟
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12/19
点击查看大图 将蛋糕片切成小条
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13/19
点击查看大图 取出冷藏的班戟皮，这个分量22厘米的不粘锅可以做9～10张班戟皮
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14/19
点击查看大图 每张都是很薄的饼皮
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15/19
点击查看大图 将蛋糕片每层抹上打发的淡奶油，层层叠加起来
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16/19
点击查看大图 从班戟皮右边折过来
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17/19
点击查看大图 再把班戟皮左边折过来
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18/19
点击查看大图 下边折过来，最后上边折过来，再翻过来放置既成班戟千层蛋糕
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最后一步
点击查看大图 对切摆盘，过瘾的班戟千层蛋糕就做好了
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2017-07-23
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