龙猫蓝莓爆浆包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 高筋面粉放入面包桶中，对角线放入食盐和白糖，中间放酵母。
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点击查看大图 根据面粉的吸水性，适量的添加清水。
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点击查看大图 第一次和面程序结束后，放入室温软化的黄油。
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点击查看大图 第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
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点击查看大图 室温进行一发。
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点击查看大图 拿出来面团排气。
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点击查看大图 先拿出来30g的小面团，留做后期的耳朵。
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点击查看大图 剩余的面团分成6份，大概一份65~70g左右。
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点击查看大图 拿一份擀开，放入蓝莓。
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点击查看大图 做好所有的。（我没有中空的模具，就用8寸的活底蛋糕模具，中间放一个布丁杯来代替）
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点击查看大图 烤箱中放一碗热水进行二发。
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点击查看大图 二发完成。
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点击查看大图 筛一层高筋面粉。
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点击查看大图 耳朵面团分成六份。
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点击查看大图 依次对半切开，摆放在发酵好的面团上。
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点击查看大图 预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
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点击查看大图 烤好以后脱模。用巧克力笔画出表情。
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18/21
点击查看大图 完全放凉啦~
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点击查看大图 蓝莓遇热就会爆开~
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点击查看大图 O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
点击查看大图 开吃啦~
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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展开全部21个步骤
发布于 2017-07-23
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