香脆骨
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时间:30分钟
食材清单
猪脆骨
2块
、
淀粉
20克 、
油
200克 、
盐
7克 、
土豆
2个 、
青椒
5个 、
嫩姜
150g 、
花椒
10粒 、
八角香叶
少量
、
干辣椒
5个 、
花椒油
两滴
、
料酒
少许 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 脆骨切片。不用太薄,加花椒油,料酒,少于白糖,淀粉,腌制10分钟左右
-
2/7
点击查看大图 土豆切成薯条,过滚水煮3分钟左右,青椒嫩姜切丝,干辣椒切圈
-
3/7
点击查看大图 油八成熟时下肉,翻炒至肉变色下花椒,再炒一会放八角香叶。
-
4/7
点击查看大图 炒一会再放干辣椒,酱,一样一样的放,炒香才行
-
5/7
点击查看大图 放入青椒,姜丝,翻炒,在锅边洒点水。
-
6/7
点击查看大图 加点味精或者鸡精,少点,可要可不要,少吃身体好。
-
最后一步
点击查看大图 起锅。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-22
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