营养山药鸡汤-夏季养生滋补
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半只老母鸡剁叭剁叭洗干净放锅里,加水
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2/14
点击查看大图 盖上锅盖,煮至沸腾
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点击查看大图 撇去浮沫
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点击查看大图 鸡肉捞出,稍微冲洗一下就好
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点击查看大图 砂锅注入纯净水,想喝汤多就多点水,不要太满,鸡味会淡
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点击查看大图 放入鸡肉和姜片、葱结,大火烧开
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点击查看大图 放一勺料酒
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点击查看大图 盖上盖子,小火慢炖40分钟
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点击查看大图 山药刮干净切段(注意,山药黏液弄到手上奇痒无比,我是戴了俩一次性手套弄的),枸杞洗一洗,小葱切段(最好比图上的细)
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10/14
点击查看大图 小火慢炖40分钟后放山药
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11/14
点击查看大图 放入枸杞,盖上盖子,继续小火炖20分钟
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点击查看大图 炖了一个小时,准备出锅~出锅前调入约3茶匙放盐。你可以一边尝一边放
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点击查看大图 炖了1个小时之后的鸡汤,山药特别特别好吃!!比鸡肉好吃!因为味道都进汤里了,肉就不好吃啦
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最后一步
点击查看大图 营养都在汤里了,喝一碗,胃里熨烫得服服帖帖
小贴士
1、山药要买细长的,粉糯的那种,刮皮的时候注意带手套,不然手会很痒。 2、盐出锅前再放 3、小火慢炖的时候尽量少开盖子
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发布于 2017-07-22
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