电饭煲版土豆排骨焖饭
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时间：30分钟
食材清单
排骨
150克 、
小葱
2根 、
姜片
2~4片 、
小土豆
100克
、
香肠
两根 、
干香菇
8朵
、
黑木耳
适量 、
胡萝卜
50克 、
洋葱
适量 、
玉米粒
适量 、
豌豆粒
适量
、
大米
200克 、
糙米
50克 、
调味料:
、
糖
适量 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
料酒
适量 、
海鲜酱
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 米事先泡好，泡1~2个小时左右
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2/12
点击查看大图 干香菇，黑木耳先泡发， 去蒂洗净，切粗丝或切丁均可，胡萝卜，土豆，洋葱，香肠切块状，葱头切段，姜切片，玉米粒提前剥好洗净，豌豆洗净备用
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3/12
点击查看大图 排骨剁小块，沸水烫开去血水，后沥干备用
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4/12
点击查看大图 开小火下油，放入葱头，姜片炒至出香味，再放入香菇丝（丁）木耳，翻炒。
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5/12
点击查看大图 依次放入土豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱翻炒。
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6/12
点击查看大图 依次加入少量，蚝油，海鲜酱，料酒，生抽
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7/12
点击查看大图 最后放入排骨翻炒，加点白砂糖
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8/12
点击查看大图 待排骨有着色后放入一碗半的水（这水量要刚好与平时煮干饭用的水量相等就) 把泡米的水倒掉，米放入电饭煲，倒入排骨汤，（如果觉得颜色还不够的话再放些酱油，口味由自个儿定），用电饭煲（标准煮档）煮上40-50分钟。
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9/12
点击查看大图 香肠易熟，也不能太烂，煮只有十几分钟时加入，继续煮
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10/12
点击查看大图 只有5分钟时加入豌豆粒
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11/12
点击查看大图 继续煮到熟为止，跳保温再焖会儿
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-07-22
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