豆豉土豆蒸肋排#单挑夏天#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 猪肋排泡清血水后洗净控干水分
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2/10
点击查看大图 备好调料(蚝油,黄酒 葱段 生姜 香菜碎 豆豉和蒜瓣切成碎末 泡椒切碎 水淀粉)
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3/10
点击查看大图 先用盐,黄酒,蚝油,葱段,姜拌匀后盖上进冰箱冷藏6小时以上
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4/10
点击查看大图 之后把土豆去皮切片放入盆底
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5/10
点击查看大图 再把腌制好的肋排装入
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6/10
点击查看大图 加入蒜末豆豉和泡椒碎
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7/10
点击查看大图 冷水上锅蒸40分钟以上
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8/10
点击查看大图 蒸好之后会有很多汁水
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9/10
点击查看大图 把汁水倒入锅里烧制片刻后加入少许水淀粉勾薄芡后熄火
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最后一步
点击查看大图 把芡汁到在表面后加入香菜碎上桌
小贴士
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整 2.蒸的时间要依照食材的材质而定
4/10
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发布于 2017-07-21
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