自制手抓饼#丘比沙拉汁#

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  250g面粉，先加入75g热水，边加边搅拌，再倒入75g冷水，搅拌至大概结团，倒入20g猪油，揉至光滑，柔软的面团，然后盖保鲜膜醒发30分钟

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  面团分成8小份，擀薄薄的，切条条，两头不要切断

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  再卷起来

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  围成一团，要马上吃的话，再擀薄薄的，下锅两面煎微黄，可以加个蛋，挤点番茄酱，沙拉酱，喜欢蔬菜可以加生菜，黄瓜之类的，先不吃的可以这个时候，一个个分开装保鲜袋，冰箱存放，要吃就拿出来擀开煎

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  煎成这样

• 最后一步
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  分成起酥

发布于 2017-07-21

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