手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把两个杏鲍菇去根去皮。
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点击查看大图 上锅隔水蒸(为了节约时间我把杏鲍菇切开了,一切二)大火烧开后转中小火大约10分钟。
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点击查看大图 用筷子扎一下,轻松扎透就可以了。
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点击查看大图 蒜去皮切末。
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点击查看大图 姜去皮切片再切丝,最后切末。
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点击查看大图 调料汁: 把葱 姜 蒜末,生抽,盐,糖,芝麻油,熟芝麻,胡椒粉,老干妈辣酱加入碗中,充分搅拌均匀备用。
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点击查看大图 蒸熟的杏鲍菇稍微凉了一下,(不然烫手)用手撕成条状,不要撕的太粗。
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点击查看大图 撕好的杏鲍菇(这一步要有耐心哦)
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点击查看大图 把调料汁淋在撕好的杏鲍菇上,拌均匀。
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点击查看大图 装入盘中可以享用啦!
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
杏鲍菇一定蒸熟透,晾凉后再手撕,避免烫手。调味料可以根据个人口味放。 爽不停口的下酒菜,喝不过瘾的好啤酒!这么放松的时刻多来点儿~当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿,燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正,没有香精添加,喝多了嗓子也不会难受,乙醛含量低又不怕上头,真正做到了不上头还能有纯正滋味!买它就完事儿了~
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发布于 2017-07-20
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