煎饼果子
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时间:30分钟
食材清单
面粉
150克 、
绿豆粉
50克
、
水
400克 、
鸡蛋
4个 、
油炸散子
150克
、
火腿肠
4根 、
生菜叶
4片
、
甜面酱
20克 、
蒜蓉辣酱
20克 、
黑芝麻
5克 、
香葱
1棵 、
油
5克 烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,散子分成4份
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点击查看大图 面粉、绿豆粉混合加入水搅拌至无颗粒,静置10分钟左右
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点击查看大图 苏泊尔煎烤机预热
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点击查看大图 倒入少许油
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点击查看大图 放入火腿肠煎一下
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点击查看大图 煎好火腿后用厨房纸巾把多余的油擦去,擦一下煎盘,关火,倒入锅中四分之一的面糊
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点击查看大图 用煎饼耙子迅速刮匀,再调到小火档,没有煎饼耙子就双手端起煎烤机迅速晃匀,把手是防烫的比较安全
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点击查看大图 表面定型后打入一个鸡蛋摊匀
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9/15
点击查看大图 洒上黑芝麻、葱花,半分钟后翻面
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10/15
点击查看大图 刷上甜面酱、蒜蓉辣酱、放上火腿肠、油炸散子
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点击查看大图 放上一片生菜后用木铲辅助卷起来
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点击查看大图 吃时切开就可以吃了
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、面糊可以加适量玉米面、小米面 2、面糊加水调成比较稀的面糊即可 3、水与粉类的比例2:1 4、煎烤机用油纸或刷子抹非常薄的油 5、可以做4-5个煎饼果子的量
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展开全部15个步骤
发布于 2017-07-20
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