辣炒蛏子
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时间:30分钟
食材清单
油
20ml 、
葱
40g 、
姜
40g 、
蒜
10瓣 、
干辣椒
10个 、
香叶
2片 、
花椒
5g 、
麻椒
5g
、
蛏子
500g 、
白酒
30ml
、
豆瓣酱
15g 、
糖
10g 、
盐
3g 、
薄荷叶
装饰
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 锅内放油,油热后依次放切好的葱煎蒜,干辣椒,香叶,花椒,麻椒
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2/6
点击查看大图 放入提前用淡盐水浸泡两小时的蛏子
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3/6
点击查看大图 倒入白酒,豆瓣
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4/6
点击查看大图 蛏子壳打开后,放入少许糖
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5/6
点击查看大图 收汁的时候放少许盐,出锅
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最后一步
点击查看大图 薄荷叶装饰,完成
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展开全部6个步骤
发布于 2017-07-20
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