卤肘子

meggy跳舞的苹果

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  猪前肘一个，清洗干净，刮掉毛，想要更干净彻底，可以放在火上燎一燎再刮一刮

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  香料准备好，几味常用的就可以，也可以根据喜好来调整

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  将肘子和香料、调料全部入电饭煲内胆中，加足够量的水，但别超过饭煲的最高水位；也可以用普通的煮锅噢

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  将内胆安放在饭煲中，通电，选择'煲汤'档，就可以安心做其它事情去吧

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  待汤汁煮得少很多，用筷子能轻松扎透肉厚的地方，就可以断电了，将肘子泡在汤里数小时，更入味儿！可以捞出来直接吃，也可以放冰箱冷藏后切片蘸汁食用

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  好诱人吧

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  冷藏定型后切片摆盘

• 最后一步
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  大蒜拍碎，小葱切末、生抽、醋，调成汁，蘸汁食用

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发布于 2017-07-20

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