蒜香龙虾尾#单挑夏天#
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时间：30分钟
食材清单
龙虾尾
500克
、
啤酒
一瓶 、
生姜葱
适量
、
洋葱
半个 、
花椒
适量 、
八角香叶
适量
、
甘草白芷
各一片
、
熟蒜泥
适量
、
青椒
一个 、
盐
适量 、
冰糖
适量 、
干辣椒
两个 、
生抽老抽
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 处理虾尾，洗刷干净，去虾线
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2/12
点击查看大图 准备好调料
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3/12
点击查看大图 有耐心的可以把虾头的黄取出
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4/12
点击查看大图 准备好食材，准备开工
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5/12
点击查看大图 热锅冷油，生姜葱煸炒
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6/12
点击查看大图 倒入虾尾煸炒
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7/12
点击查看大图 倒入啤酒，放入八角，香叶，干辣椒，花椒，甘草，白芷，生抽老抽，盐，冰糖
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8/12
点击查看大图 烧开后加入虾黄
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9/12
点击查看大图 放入熟蒜泥（热油炒熟蒜泥）
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10/12
点击查看大图 盖锅盖焖制12分钟
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11/12
点击查看大图 开盖，放入青椒，大火收汁
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最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
1 龙虾四斤小的可以剥一斤左右虾尾，用啤酒烧制味道更鲜美 2 龙虾黄，如果你没有足够的耐心，请忽略，但是我觉得虾黄扔了太可惜了 3 啤酒按需倒入，我要用这龙虾汤做凉拌面，所以倒的有点多，也没收汁太干，大家酌情考虑
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-07-19
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