牛骨山药汤

快乐雅如17

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  牛骨先用清水冲洗下。

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  再将牛骨焯水，洗掉血水浮沫。

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  砂锅内放入足量水，将焯好的牛骨放入。

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  再放入姜、八角。

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  盖上盖子。

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  大火烧开转小火，并将面上的浮沫捞出。

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  继续煲3个小时左右。

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  此时可将山药削皮洗干净。

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  切成合适的小断。

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  泡在清水中，以防止氧化变黑。

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  剩最后15分钟时，再将山药放入牛骨汤中。

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  大火烧开转小火煲15分钟左右。

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  美味滋补营养汤就煲好了。

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  盛入碗里时再调适量盐、胡椒粉拌匀。

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• 最后一步
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发布于 2017-07-19

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