芝麻花生酥~酥到掉渣
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 花生米敲打成花生碎
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点击查看大图 黄油提前室温软化至手指轻压会凹陷
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点击查看大图 软化后的黄油搅打均匀,不需打发
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点击查看大图 加入45g蛋黄液和110g细砂糖
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点击查看大图 用电动打蛋器打发至体积蓬松即可
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点击查看大图 一次性筛入低筋面粉
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点击查看大图 用切拌刀翻拌均匀
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点击查看大图 放入花生碎,继续翻拌均匀
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点击查看大图 把面团揉成一个个小圆球,放在铺油纸的烤盘上,如果是金盘可不用油纸,将小圆球用手轻轻按压成面饼状
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点击查看大图 在面饼表面上刷一层鸡蛋液
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点击查看大图 表面撒上白芝麻
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点击查看大图 烤箱提前预热160度,将芝麻花生酥放入烘烤,上下火中层,约30分钟左右,至表面微黄即可(温度与时间只作参考)
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点击查看大图 完成,成品。
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最后一步
点击查看大图 酥香到掉渣的美味,作为小点心也棒棒哒~
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发布于 2017-07-18
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