豆沙火烧
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母水混合均匀，边用手转动面粉，边倒水，知道面粉成雪花状即可
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点击查看大图 揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒发15分钟
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点击查看大图 分成六个小剂子揉圆
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点击查看大图 擀成边上薄中间厚的包子皮形状
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点击查看大图 放入自己熬制的红豆沙
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点击查看大图 虎口收拢捏紧口
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点击查看大图 手掌轻轻按扁(不要用蛮力)盖保鲜膜发酵15至20分钟
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点击查看大图 电煎锅(电饼铛一样)中小火预热
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点击查看大图 锅内抹一点点油，放入饼胚
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10/13
点击查看大图 大约半分钟，等饼胚底部稍微变色。就可翻面
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点击查看大图 烙饼时多用手转动几次，使饼上色更均匀，等底部上色满意再翻面(记得烙饼时不可频繁翻面以免饼皮干硬，但是要多转动几次)
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点击查看大图 烙到两面上色均匀，侧面按压有弹性就可出炉
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最后一步
点击查看大图 做了肉馅和豆沙馅两种！为了好区分，做了大小两种，大的是肉馅小的是豆沙馅
小贴士
饼在烙制过程中，不要频繁翻面，以免表皮干硬
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展开全部13个步骤
发布于 2017-07-17
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