可乐鸡翅|美食编辑课堂
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅改花刀,沥水晾干
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点击查看大图 准备好可乐,我用了百事可乐,个人觉得比可口可乐糖分高些,更适合这道菜
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点击查看大图 生姜切片,大概10片左右,放进热油炸香
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点击查看大图 放入鸡翅,煎至表面焦黄,尤其是带皮的那面煎到酥脆
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点击查看大图 全部鸡翅煎好后,重新炸锅,放入新的姜片,少许花椒面和酱油炒香,再把鸡翅和之前煎过的姜倒入锅内翻炒,随即倒入可乐
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点击查看大图 放入所有香料,料酒和蚝油鸡汁,酱油,盖锅盖焖中小火20分钟
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点击查看大图 猛火收汁
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 色泽还是很鲜艳的,甜咸适中。
小贴士
第一步炸姜,看姜焦黄后捞出,以免炸糊。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-17
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