韭菜鸡蛋饺子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打散,加入饺子馅所需的盐,锅内倒入适量油,将鸡蛋液倒入,炒碎,放凉备用。
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2/5
点击查看大图 韭菜洗净切碎放入一个较大容器中。
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3/5
点击查看大图 将韭菜,放凉的鸡蛋碎,香油、十三香、适量鸡精、适量生抽混合搅拌均匀。
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4/5
点击查看大图 然后就可以包饺子啦,我这种是最简单的包饺子方式,没有褶的,直接对折捏住。
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最后一步
点击查看大图 锅中加水煮沸,加入适量盐,放入饺子,继续煮,后续煮沸加2-3次凉水继续煮,然后就可以出锅享受美味啦。
小贴士
炒鸡蛋加入足够的盐,避免后期混合馅的时候加盐,这样韭菜不容易出水; 鸡蛋碎一定要放凉再使用。
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发布于 2017-07-17
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