酸汤牛肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉买回来后切薄片浸泡出血水。
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点击查看大图 放入料酒、盐、生抽和少许油腌制30分钟。
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点击查看大图 金针茹洗净后切去尾部。
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点击查看大图 皮蛋和咸蛋分别切小块。
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点击查看大图 砂锅中加入适量水。
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点击查看大图 烧开后放入皮蛋和咸蛋。
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点击查看大图 煮开后加入金针茹,放适量盐调味,再加入白醋。
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点击查看大图 放入腌制好的牛肉,等牛肉变色,水开后即可。
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最后一步
点击查看大图 离火前撒上葱花。
小贴士
牛肉提前腌制是为让肉质更嫩滑,盐可根据各人口味增减。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-16
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