牛蒡小炒手撕肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 排骨或棒骨去骨,将肉顺着纹理撕成一条一条的
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2/5
点击查看大图 牛蒡洗净切细丝
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3/5
点击查看大图 热锅冷油倒入牛蒡丝翻炒
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4/5
点击查看大图 待牛蒡丝半熟时倒入手撕肉
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最后一步
加盐,鸡精,生抽,蚝油上色,倒入高汤,小火煮一会,转大火收汁即可
小贴士
什么肉都可以用这样的方法炒制,注意牛蒡炒的时间,过长就没有爽脆的口感了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-07-16
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