简易版卤鸡爪（脱骨）

Name: 简易版卤鸡爪（脱骨）
Ingredients: 鸡爪 10个; 葱白 2根; 姜 1块; 大蒜 5瓣; 八角 1~2块; 红辣椒 2根; 麻椒 适量（可不放）; 酱油/老抽 适量; 盐 根据口味; 白糖 3茶匙; 耗油 2茶匙; 料酒 适量

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时间：30分钟

食材清单

鸡爪 10个、

葱白 2根

、姜 1块、大蒜 5瓣、八角 1~2块、红辣椒 2根、

麻椒适量（可不放）

、

酱油/老抽适量

、盐根据口味、白糖 3茶匙、耗油 2茶匙、料酒适量

烹饪步骤

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鸡爪洗干净，切掉指甲
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各种配料，葱姜都切大段
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鸡爪里放一点料酒，抓一抓
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所有材料入锅，加水没过鸡爪
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加入酱油或老抽（上色），放入适量盐，我水放的蛮多，放了三勺盐，大家做的时候根据自己的口味调节哦，三茶匙白糖，两茶匙耗油
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好啦，万事俱备只欠东风啦，盖上锅盖，用煮排骨的档，大概一个多小时吧，就OK啦，如果不用压力锅，用普通锅的话就多放一点水，小火多炖一会儿也一样哒
最后一步
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大功告成，有没有特别省事儿~

小贴士

因为家里没有老抽了，外面又热不想出去买，就放了生抽，所以颜色很浅，姐妹们做的时候如果想更漂亮一些就放一点老抽吧~ 另外，用压力锅做出来的基本就脱骨啦，不用费劲儿就能吃到肉，最适合我这样的懒人，当然也同样适合牙口不好的老人还有不太会啃的小朋友们啦~ 倒上一杯啤酒，一边追剧一边啃鸡爪，简直了！大家假期愉快哦~~~

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发布于 2017-07-16

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