芋圆烧仙草

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  先做芋圆，南瓜泥；

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  加入一勺白砂糖，分次加入木薯淀粉；

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  揉成团；

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  分成小份，搓成条；切成段；

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  撒木薯淀粉防粘；

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  做好后可以冷冻保存，吃之前取出直接煮熟即可；

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  仙草粉；加适量水化开；

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  溶解；

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  与1.2L开水混匀；

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  再次煮沸；

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  倒出后放凉，冰箱冷藏保存。

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  开始煮西米和芋圆；水开后倒入西米，芋圆一起放进去也可以；

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  煮至西米中间只剩很小的白点之后关火，用准备好的凉开水清洗几次，去除粘液，放入冰箱冷藏保存。

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  兰香子泡发，蜜红豆都事先备好；冷藏备用；

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  冷藏室保存，接下来可以开始组合啦！

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  仙草冻取出；

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  切成合适的大小；放入碗中；

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  加芋圆；

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  依次加入其它配料，兰香子、西米、蜜红豆等；

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  最后倒入椰浆，加炼乳蜂蜜等调味。

发布于 2017-07-16

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