紫菜鱼丸汤(一人份)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼丸我选择了汕头的达濠鱼丸。鱼丸肉质十分鲜美并且弹性十足。先将鱼丸焯水后放入冷水备用。以达到肉质更加Q弹,易熟。
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点击查看大图 紫菜浸泡五分钟。一:达到涨发效果。二:清洗时更容易去沙。
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点击查看大图 香菜取叶一把。小香葱两根切细备用。
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最后一步
点击查看大图 锅里放适当清水煮沸。放入紫菜后,倒入生抽及食盐少许。最后放入已经焯水的鱼丸。大火煮一分钟,出锅。装盘后洒入香葱和香菜,倒入黑芝麻油。完成!
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发布于 2017-07-15
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