粉蒸牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛里脊肉
400克
、
糯米
200克 、
小米
30克 、
红辣椒
1个 、
香菜
1根 、
盐
适量 、
白砂糖
适量 、
生抽
适量 、
芝麻油
适量 、
花椒粉
适量
、
胡椒粉
适量 、
老抽
适量 、
姜
适量 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛肉加入盐,生抽,老抽,白砂糖,胡椒粉,花椒粉,豆瓣酱,姜末,芝麻油抓匀,静量半小时以上
-
2/9
点击查看大图 糯米小米浸泡一夜,沥干水份晾干,用料理机打碎成糜
-
3/9
点击查看大图 和腌制好的牛肉拌匀
-
4/9
点击查看大图 水烧开
-
5/9
点击查看大图 埑上洗净的纱布,将一片片的牛肉码上,注意摆放均匀,继续中火蒸50分钟
-
6/9
点击查看大图 碗里码上生菜叶,将粉蒸肉一块块装盘
-
7/9
点击查看大图 成品
-
8/9
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1这个菜软糯鲜香,很适合老人家的口味 2蒸肉的米粉可以去超市买现成的用
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-07-14
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