长寿面温泉蛋 周六
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时间：30分钟
食材清单
龙须面
200g 、
胡萝卜
10g 、
青菜
10g 、
鸡蛋
1枚 、
盐
1/2小勺 、
虾皮
15g 、
紫菜
20g 、
糖
1/4小勺 、
鸡精
1/8小勺 、
醋
1汤匙 、
酱油
1/2汤匙 、
香油
6滴 、
麻油
1滴
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 取出大碗，依次放入虾皮，紫菜，盐，糖，鸡精，醋，酱油。
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2/6
点击查看大图 水烧开，放入龙须面。
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3/6
点击查看大图 放入胡萝卜，青菜，换成你喜欢的蔬菜。
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4/6
点击查看大图 3分钟后趁水滚倒入放好调料的碗中。
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5/6
点击查看大图 (温泉蛋)剩余水直接打入鸡蛋，延锅边一个方向搅拌。凝固后蛋黄表白，大约需要2分钟。用勺子只捞出蛋放入碗中。
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最后一步
点击查看大图 淋入香油麻油，开吃！
小贴士
水开后，一定要等水波纹平静才可打入鸡蛋，高度要低，否则会散开。打入后一定开大火搅拌这样鸡蛋成型快，内部是糖心。 省心又好吃！
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-07-14
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