肉末蒜香茄子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将材料准备好，肉砍成细末状，砍肉时加一点红苕粉和生姜
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点击查看大图 锅中加入适量食用油，大火烧至7成熟，开至中火
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点击查看大图 放入肉末，放一点辣椒酱，炒均匀至肉变色
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点击查看大图 放入蒜末和青椒粒，放适量盐和味精，炒至出香味，就好了
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点击查看大图 如果能加一点小米辣更好，我用的就是家里有的材料，天气太热，不想出去买
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点击查看大图 茄子洗干净后，将茄子从中间切开，用小刀划上口
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点击查看大图 切成6份，刷上食用油，撒点盐，放入预热好的烤箱180度，烤至8分钟
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点击查看大图 当茄子烤软以后，放上肉末酱，撒上孜然粉和花椒粉，放入烤箱180度10分钟
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点击查看大图 出炉后撒上葱花就可以了
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！ 茄子一定要划口子，才能入味，烤茄子时一定要撒点盐，不然最后茄子会没有味哦！
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发布于 2017-07-13
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