糟卤凤爪

快乐的玉米

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  泰森的鸡爪，洗净

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  剪去鸡爪的指甲，放入锅内，放水没过鸡爪

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  放葱、姜、料酒，大火煮开

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  撇去浮末，转小火

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  盖上锅盖，煮十分钟左右

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  取出鸡爪，放入冰水中。这样可以使鸡爪更有嚼劲

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  密封容器内倒入糟卤

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  从冰水中取出鸡爪，控干水分，放入糟卤中。我是早餐做的，晚饭时吃的，放在卤水里，冰箱冷藏大概6、7个小时。吃起来口感不错。老公说有的淡，我觉得正好。

• 最后一步
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  很香呢，一下子啃了好几个

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发布于 2017-07-12

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