无黄油肠仔包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料放在一起揉至出薄薄的膜,我是用手揉的 有面包机或者打面机就轻松了
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点击查看大图 放温暖处基础发酵到两倍大可以插一下中间 如果没起来就是发好了 一般一个小时左右
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点击查看大图 把发酵好的面分成小面团。每个分成40g。松弛10到15分钟。把火腿包在面团里。再次发酵。大概一个小时。
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点击查看大图 把二次发酵好的面包。刷上蛋液。放在预热好的烤箱。温度160度。大概烤15分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 注意点烤的颜色。底火中间也要调低。
小贴士
温度自己控制。每家烤箱的温度不一样。 不是很甜。可以自己控制糖的量。 喜欢黄油的也可以加。20g左右就行。
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发布于 2017-07-12
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