虾扯蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉切成小碎块,我比较懒去卖肉的地方给绞现成的,然后用腌肉调料和酱油给腌上半个小时!
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点击查看大图 然后把虾洗净去头
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点击查看大图 扒壳,尾巴不要扒壳,如图所示
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点击查看大图 如图,虾尾不去壳!
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点击查看大图 然后开背,去黑线!记得从虾的后背从头切到尾……连着一点点不完全切开!
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点击查看大图 然后把虾铺在蛋挞托里边!虾背朝上!如图:
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点击查看大图 把提前腌制好的肉料均匀的铺在蛋挞托里……肉别超过蛋挞托把中间用大拇指轻轻按出一个坑,留着下一步打鹌鹑蛋!
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点击查看大图 把鹌鹑蛋打在肉的上边,让蛋黄正好坐落在刚刚用大拇指按的那个坑里!如图:
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点击查看大图 然后摆入蒸锅内……
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点击查看大图 定时20分钟……
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最后一步
点击查看大图 出锅啦……美味佳肴……超级的好吃
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展开全部11个步骤
发布于 2017-07-12
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