福袋饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
1碗 、
土鸡蛋
3个 、
西兰花
40克左右 、
胡萝卜
一小段 、
黄瓜
一小段 、
火腿肠
1根 、
玉米粒
40克左右 、
食用油
适量 、
生抽
少许 、
盐
适量 、
玉米叶或小葱
几根
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 把胡萝卜和黄瓜洗净去皮,切碎,西兰花洗净切碎,火腿肠切碎,玉米煮熟,剥粒。
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2/15
点击查看大图 米饭煮熟,最好是隔夜饭,水分比较少不容易粘连。
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3/15
点击查看大图 打三个鸡蛋,加入水淀粉拌匀。
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4/15
点击查看大图 不粘锅烧热刷一层油。
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5/15
点击查看大图 锅里倒入适量鸡蛋液,摊成圆形的蛋皮,两面煎熟,用小火慢煎,避免过焦,蛋皮不要太大,直径约16厘米。也不要太薄,避免包饭的时候破裂。
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6/15
点击查看大图 煎好蛋皮后,放凉备用,直接用煎蛋的锅,加一点油,用来炒饭。先把不容易熟的胡萝卜和西兰花炒熟。
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7/15
点击查看大图 接着把火腿碎和玉米粒放入锅中翻炒。
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8/15
点击查看大图 接着倒入米饭翻炒均匀。
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9/15
点击查看大图 最后加入少许生抽和适量的盐,翻炒均匀,米饭就炒好了。
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10/15
点击查看大图 把适量的炒饭舀入蛋皮中间,边缘捏褶把饭包起,收口用焯过的玉米叶撕成的细条扎起来。
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11/15
点击查看大图 完成了,也可以用焯过的小葱来扎口,我家没有小葱了,才用玉米叶撕成条来用,一条不够长,我是用两条接在一起变成一长条,然后把蛋皮扎起。
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12/15
点击查看大图 女儿很惊喜,特别喜欢吃。包不进所有的炒饭,剩下的爸爸妈妈吃吧~
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13/15
点击查看大图 成品
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14/15
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃!
小贴士
炒饭的材料不限,肉末、虾仁、香菇、西芹等等都可以加进去,尤其对于偏食的宝宝,这招特别管用哦~
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展开全部15个步骤
发布于 2017-07-12
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