酸甜杨梅汁
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将新鲜的杨梅放入盐水浸泡10分钟后彻底洗净(一定要用盐水浸泡,才能将杨梅细缝里的小虫子逼出来)
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点击查看大图 将洗净的杨梅放入一口无油的锅内,加入冰糖与水(跟据自己的口味来调整用量)熬煮。
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点击查看大图 先大火煮沸,然后用小火慢慢熬煮10~15分钟,在煮的过程中,用勺子慢慢碾压杨梅果粒,使得杨梅果肉与核分离出来。
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点击查看大图 最后出锅的时候,如果不喜欢果粒,可以用漏筛过滤果肉。自己做的杨梅汤比外面卖的奶茶又实惠又健康,关键是杨梅酸酸甜甜的口感,祛暑解渴,深得大家的喜爱。
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最后一步
点击查看大图 将杨梅汤放冰箱冰镇一下,那冰爽真可谓是畅快。大家也可以将杨梅汁放入冰格冰冻成冰块,或者做成果冻,也是极好的选择!
小贴士
炎炎夏日,岂可止于望梅,赶紧动手做一碗杨梅汤吧!
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发布于 2017-07-11
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