真假难辨：香菇包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将酵母用温水化开，然后与面粉混合，揉成光滑的面团，注意下哈，每个牌子的面粉吸水性不同，所以方子中的水不要一次性加完，可以先预留10%，视情况进行加减放在容器中，发酵至两倍大
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点击查看大图 取出排气，分成5等份其中四份做成伞状另一份再分成小的四等份，作为香菇柄
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点击查看大图 香菇盖和香菇柄都做好了
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点击查看大图 再将香菇盖沾满可可粉，也可以粘抹茶粉红曲粉哈
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点击查看大图 码入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，蒸熟后闷5分钟再掀锅盖，避免冷热温差大，香菇包变瘪哈！
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点击查看大图 好啦，可以开吃啦！
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最后一步
点击查看大图 怎么样，很逼真吧！赶快做起来，哄娃好好吃饭吧！
小贴士
1.每个牌子的面粉吸水性不同，所以方子中的水不要一次性加完，可以先预留10%，视情况进行加减 2.可可粉也可以换成抹茶粉、红曲粉哈，一切你自己喜欢的颜色，各种颜色会更漂亮呢 3.蒸熟后一定要闷5分钟再掀锅盖，避免冷热温差大，香菇包变瘪哈，和蒸馒头的道理是一样哒！ 4.我的香菇包没有夹馅，所以喜欢夹馅的也可以加入豆沙馅 奶黄馅 肉馅都可以哦！
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-11
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