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广式鲜辣蛙

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时间：30分钟

食材清单

牛蛙 1000克、油 2勺、盐 1勺、糖半勺、生抽半勺、料酒少许、芹菜两条、葱两棵、香菜一棵、菜椒三个、

指天椒五个

、花椒少许、

青瓜半条

、蒜 5瓣、

长辣椒两条

烹饪步骤

小贴士

1.蛙类容易带菌，所以需要尽量煮熟，牛蛙口感较好，而且不易煮老；2.蛙类在煮的过程中要盖一下锅盖，肉才会和骨分离的哦；3我选了三种不同辣度的辣椒，而且都用鲜辣椒，它虽然没传统干辣椒的香味，但鲜味更浓一些

4/8

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发布于 2017-07-11

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