电饭锅蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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称好所有原料。
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蛋黄和蛋清分开，一定要用无油无水的盆子装。我这个蛋黄是打散了才想起拍照。
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先把蛋黄加入20克白糖打散。
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把牛奶倒下去
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加入油
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加入面粉
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搅拌至无干粉
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蛋清加入剩下的三分之一白糖，4滴白醋，打蛋器打出大泡
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大泡泡出来了，在加入剩下的二分之一白糖继续打。
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打出小泡泡了，加入剩下的白糖
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打成这样子，能有角立起来。
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先把电饭煲预热起来，在蛋黄糊里面加入三分之一打好的蛋白，搅拌均匀
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加入剩下的二分之一蛋白搅拌均匀
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第三次加入蛋白，搅拌均匀
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搅拌好的蛋糕糊
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拿出预热好的电饭煲，倒入搅拌好的面糊，震动几下。
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按下蛋糕键
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时间到了之后，把电饭锅拿出来倒扣，一会自己就脱下来了
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最后一步
完美脱模
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展开全部19个步骤
发布于 2017-07-10
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