电饭锅蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 称好所有原料。
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点击查看大图 蛋黄和蛋清分开,一定要用无油无水的盆子装。我这个蛋黄是打散了才想起拍照。
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点击查看大图 先把蛋黄加入20克白糖打散。
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点击查看大图 把牛奶倒下去
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点击查看大图 加入油
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点击查看大图 加入面粉
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点击查看大图 搅拌至无干粉
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点击查看大图 蛋清加入剩下的三分之一白糖,4滴白醋,打蛋器打出大泡
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点击查看大图 大泡泡出来了,在加入剩下的二分之一白糖继续打。
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点击查看大图 打出小泡泡了,加入剩下的白糖
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点击查看大图 打成这样子,能有角立起来。
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点击查看大图 先把电饭煲预热起来,在蛋黄糊里面加入三分之一打好的蛋白,搅拌均匀
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点击查看大图 加入剩下的二分之一蛋白搅拌均匀
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点击查看大图 第三次加入蛋白,搅拌均匀
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点击查看大图 搅拌好的蛋糕糊
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点击查看大图 拿出预热好的电饭煲,倒入搅拌好的面糊,震动几下。
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点击查看大图 按下蛋糕键
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点击查看大图 时间到了之后,把电饭锅拿出来倒扣,一会自己就脱下来了
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最后一步
点击查看大图 完美脱模
小贴士
糖的量喜欢甜的可以多放点、不喜欢的少放点
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展开全部19个步骤
发布于 2017-07-10
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