夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料;
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点击查看大图 把苦瓜对半切开,挖去中间白色的瓢,切片;
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点击查看大图 加上2匙盐,抓匀,放置十五分钟,腌出苦水后用水冲洗干净;
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点击查看大图 锅内放入适量油,鸡蛋打散后倒入锅内;
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点击查看大图 稍微凝固后用锅铲把鸡蛋炒散,装盘待用;
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点击查看大图 锅内再放入少许油,把苦瓜倒入锅内翻炒;
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点击查看大图 放入糖,倒入适量水继续翻炒;
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点击查看大图 把炒好的鸡蛋倒入锅,翻炒均匀后即可。
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最后一步
点击查看大图 习惯性来张特写,诱惑下亲们的味觉~!
小贴士
放盐把苦瓜的苦水都腌出来,这样苦瓜就没那么苦了,因为被腌制过,所以炒的过程中就不用放盐了。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-10
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