【剩米飯の归宿】米饭鸡蛋煎饼
24071人浏览 · 80人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡蛋打到碗里打散,加上鸡粉、白胡椒粉、盐、食用油调匀。
-
2/6
点击查看大图 米饭捣碎,拌入调好的蛋液里,搅拌均匀。
-
3/6
点击查看大图 拌好的米饭蛋液里加入盐和白胡椒粉,还可以根据自己的喜好加一些蔬菜或者火腿肠。继续搅拌均匀。
-
4/6
点击查看大图 平底锅放上一点食用油,油热后放入一勺米饭鸡蛋液,摊成小饼。
-
5/6
点击查看大图 米饭鸡蛋煎饼两面都用中火煎成金黄色,就可以出锅啦。由于米饭是熟的,蛋液也很好熟,所以一定时刻关注煎饼的状态,以免糊掉。
-
最后一步
点击查看大图 煎好的米饭鸡蛋煎饼可以配番茄沙司,不过强烈推荐配照烧汁+美乃滋,味道超赞!
小贴士
1、米饭可以用剩饭,但最好不要太硬,太硬的饭煎的时候容易散。 2、小饼煎好后最好尝尝味道,不合适可以再调。 3、蛋液里的调味料依据个人口味添加。 4、煎饼不要弄得太大,不然不方便翻个儿。 5、米饭鸡蛋液里也可以添加一些火腿肠和蔬菜,但要切的很小很小。 6、如果怕鸡蛋腥,可以加一点柠檬汁。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-07-09
换一个做法相关分类
相关推荐