栗子松糕

果粒澄子

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  除了蓝莓粉以外的所有材料称量好，放入大碗中

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  用手搓匀

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  如果太干可以稍微加点牛奶或水，直到混合物用手能捏成团即可。由于我的栗蓉含水率比较大，所以不需要加水

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  混合物过筛，这一步一定要有耐心，用勺子辅助会快点

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  剩下的一半混合了十克的蓝莓粉以后再过的筛

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  用月饼的模具压成型，不用压太紧

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  这一锅是加了蓝莓粉的

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  放入蒸锅，上气后蒸30分钟即可，蒸熟之后蓝莓粉的颜色比较明显

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  成品

• 最后一步
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  全部成品

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发布于 2017-07-09

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