欠扁的“黄瓜”
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜去头尾部分，对半切开，用刀拍扁，去除中间的瓜瓤，然后切段（我用的黄瓜是自己种的土黄瓜，水分比较多一些，没有的话可以用超市买的那种长黄瓜，也很好吃）
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点击查看大图 黄瓜蒜末放到碗里，加入适量的盐拌匀，包上保鲜袋放冰箱冷藏10分钟，让黄瓜充分入味
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点击查看大图 黄瓜冷藏的时候，我们可以开始调凉拌汁，香醋，生抽糖，干辣椒，葱花放一起拌匀
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点击查看大图 将调好的凉拌汁淋入黄瓜上，加2勺红油辣子拌匀即可开吃（不爱辣的可以不加，直接加点麻油就可以吃）
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点击查看大图 拌匀之后的黄瓜，怎么样，是不是很有食欲
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最后一步
点击查看大图 睡的时候，不辜负床，忙的时候，不辜负路，爱的时候，不辜负人，饿的时候，不辜负胃。
小贴士
1,建议做凉拌菜最好用一个大碗，黄瓜是容易出汁，大碗会比较容易拌匀入味，吃的时候可以分入小碟子里面，这样也会更加新鲜 2，凉拌汁的用量比例，大家可以自己去把握，因为每个人做的量，以及大小都不一样，所以比例需要自己适当调整
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发布于 2017-07-09
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