五彩酱油炒饭 — 一人食
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料:一份隔夜饭,半根熟玉米,一根香肠,一根黄瓜,2个鸡蛋,6根小葱、1勺老抽,2勺生抽。把生抽老抽提前放进隔夜饭拌匀,然后再切菜。
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点击查看大图 熟玉米粒切下来,香肠、黄瓜切丁或切粒随心情,小葱切粒,鸡蛋打散加少许盐。黄瓜切粒很简单,有刨丝刀的话,先把黄瓜刨丝再切粒,没有刨丝刀的话,可以先把黄瓜斜切片,再把片切丝,再切粒。
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3/9
点击查看大图 锅热后放少许油,油六成热放入打好的蛋液,蛋液转动均匀,中火,先不要动,待蛋液底部稍有凝固时,用筷子迅速搅动,将鸡蛋搅散,蛋块大小随心情。
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点击查看大图 鸡蛋炒到八九成熟盛出,余温会把鸡蛋温熟。
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点击查看大图 锅内再倒入少许油,油五成热时,将已用酱油拌好的隔夜饭倒入锅中,中火炒动,如果有未炒散的米饭块,用铲背轻轻敲散。
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点击查看大图 放入香肠和玉米粒,由于我的香肠是直接从冰箱冷藏室拿出来的,没有加热过,所以多炒两下。
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点击查看大图 再放入黄瓜粒,炒匀。
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点击查看大图 放入已炒好的鸡蛋和切好的小葱粒,超匀,出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品,旁边摆几个切开的小西红柿点缀一下,顺便开胃解腻~
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发布于 2017-07-09
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被美食治愈的瞬间 健康生活养成记 B妈小厨 -
早安! 要像蜗牛一样,慢慢来,一切都会变得更好。🐌💖嘿!米宝❤️