酸梅汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将除冰糖,桂花外的所有材料提前浸泡15-20分钟
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第一次熬制:捞出所有食材,加入1500ml水,大火煮开,中小火煮90分钟
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过滤得到第一次熬制的酸梅汤
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第二次熬制:将第一次熬煮后过滤的食材再加入1500ml水,大火烧开,中小火煮60分钟
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过滤第二次熬制的酸梅汤
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点击查看大图 将两次熬制的酸梅汤混合并加入冰糖和干桂花,稍稍搅拌至冰糖融化
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最后一步
点击查看大图 放凉,可放入冰箱冷藏饮用
小贴士
之前尝试了几次,因为不喜中药味太重,所以将5g甘草减少到了3g。 糖的量可以根据自己的口味自行调整。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-09
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