爆炒猪肝
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水
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点击查看大图 对半切开,在切成均匀的稍微厚一点的片儿
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点击查看大图 准备适量的水淀粉;就是水和淀粉搅匀
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点击查看大图 切好的猪肝片放入一个深碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺耗油
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点击查看大图 搅拌均匀腌制一会儿
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点击查看大图 大蒜生姜切片
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点击查看大图 青红椒切小块儿,其实就是为了调色儿不吃辣的人买不辣的甜椒反正我觉得辣的好吃
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点击查看大图 另取一个小碗加入:加入大半勺生抽,一丢丢的白糖,大半勺料酒,半勺耗油搅匀
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点击查看大图 锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅
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点击查看大图 重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香
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点击查看大图 然后就是青红椒片【我喜欢吃辣的所以放了些辣的干辣椒】
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点击查看大图 过好油的猪肝片儿快速翻炒
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点击查看大图 先前调好的料汁儿加入,全程大火【酱料里都有咸度,所以不用放盐】
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点击查看大图 汁儿差不多的时候倒入水淀粉
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点击查看大图 出锅即可
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点击查看大图 超级开胃的一道菜这样做出来的不仅没有腥味儿还超级下饭
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点击查看大图 过几天来个卤猪肝,这个东西必定对身体好啊
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最后一步
点击查看大图 最好的状态就是,随遇而安、遇事不急不躁,该有主心骨的时候能镇得住场,不该有的时候能心安理得躲一旁不多话;会爱人,会关心人,会牵挂人,但不缠人;有思想,有理想,有理性,很幽默,敢自嘲;会为爱的人甘于放下身段,有学习的热情和动力,每天都在进步,但不再期待别人的夸奖
小贴士
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发布于 2017-07-08
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