【解暑小零嘴】自制绿豆糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 250克脱皮绿豆加入清水后浸泡过夜。
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点击查看大图 将绿豆淘洗干净。蒸盘上铺上纱布,倒入泡好的绿豆摊开。
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点击查看大图 将G5蒸烤箱的水箱装满水。
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点击查看大图 开启蒸烤箱的蒸功能,100度, 30分钟。
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点击查看大图 将装有绿豆的蒸盘放进蒸烤箱蒸。
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点击查看大图 30分钟后,将蒸好的绿豆取出。
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7/13
点击查看大图 用勺子压拌绿豆,再用筛网过筛成粉状。
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8/13
点击查看大图 将不粘锅烧热,转小火,倒入黄油融化。
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9/13
点击查看大图 再倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
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10/13
点击查看大图 待绿豆沙略干时,倒入麦芽糖和细砂糖。
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点击查看大图 继续不停的翻炒直到能抱成团。
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点击查看大图 将绿豆泥放凉,在模具抹一点点油,将绿豆泥放入模具里压制成形即可。
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最后一步
点击查看大图 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
小贴士
将材料过筛,口感会更细腻。
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发布于 2017-07-07
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