凉拌爽口木耳，三分钟速成夏日凉菜
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 【准备食材】蒜去皮拍碎，青椒，葱，干辣椒，分别切段备用，将生抽、醋、盐、白糖调成酱汁
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点击查看大图 【清洗】木耳反复清洗干净，放入滚水中泡发，随后捞出撕小朵
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点击查看大图 【焯水】将木耳倒入锅中焯水，再用凉水过一遍
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点击查看大图 【爆香】锅中倒油，爆香葱、蒜、辣椒，制成调料
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点击查看大图 【调味】木耳装盘，淋上调料和酱汁，搅拌均匀
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点击查看大图 【调味】倒入约7ml火麻油搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 【开动】一盘清凉爽口的凉拌木耳就完成啦~
小贴士
1. 木耳一定要清洗干净，木耳焯水后，用凉水过一遍就会变脆； 2. 不要忽略油炝这个过程，油炝以后调料的味道更香； 3. 木耳煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。 快和荣小妹一起动手做【凉拌爽口木耳】吧！ 关注我们的公众号【荣事达健康家】更多美味食谱等你来翻牌。
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发布于 2017-07-07
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