乌鸡茄子煲仔饭

呆果小厨

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  所需材料，乌鸡切块，茄子滚刀块，香菇切片，葱切段，姜切片

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  冷锅放油，热了以后放入花椒，大料，辣椒，葱，姜

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  放入乌鸡块翻炒，加料酒，老抽后继续翻炒出香味后，加水淹没乌鸡然后开锅炖十分钟放入香菇，茄子等辅料

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  大火收汁，加盐

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  米饭提前闷八成熟，加入炒好的乌鸡，继续闷10分钟左右

• 最后一步
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  出锅了，吃了两口才想起来拍照

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发布于 2017-07-07

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