【TEEMO妈妈出品】萨拉米香肠披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
150g 、
温水
100ml 、
糖
1/2tbs 、
酵母
1/2tbs 、
马苏里拉奶酪
适量 、
番茄
2个 、
盐
1/2tbs 、
牛至叶
少许
、
橄榄油
1tbs 、
小白蘑菇
3个
、
萨拉米香肠
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 高筋面粉称重（我这个是做两个饼的量，做一个的请称重150g就好）。之后把盐、糖、酵母、1茶勺的橄榄油和100ml温水充分溶解，然后与面粉混合。
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2/7
点击查看大图 混合后用手把面粉揉成面团，放到碗里盖上保鲜膜饧10分钟左右。饧好后在桌子上撒些面粉再把面团擀成硬币厚的面皮（圆不圆其实无所谓，口感和颜值也都差不到哪里去）
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3/7
点击查看大图 饧面的同时可以切点蘑菇和西红柿，披萨上面放什么完全取决于自己喜好。
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4/7
点击查看大图 披萨酱的制作：披萨酱我是自己用2个西红柿放到料理机里打碎，然后把一瓣蒜切成碎，和西红柿混合，再加一茶勺的橄榄油和少许牛至叶。（我看很多菜谱上都说要放番茄酱，但是我敢保证，味道肯定没有自制的好吃）。做好后铺匀撒在饼皮上。
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5/7
点击查看大图 披萨酱撒完后先撒一层马苏里拉奶酪，再把食材（番茄、蘑菇、萨拉米香肠）铺上去，铺好以后再撒一遍。之后再在表面撒少许橄榄油和牛至叶。
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6/7
点击查看大图 烤箱预热30分钟，之后250度烤10-12分钟就好了
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最后一步
点击查看大图 细节也是这么的完美，味道就更不用说了！
小贴士
1、和面一定是温水。 2、牛至叶是很重要的配料，一定要用。 3、虽然说食材可以按自己喜好来，但是切记不要放易出水的食物，免得烤箱变蒸箱。
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发布于 2017-07-07
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