蒸猪腩肉-高压锅篇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这就是猪腩肉，没有肥肉。主要都是带筋的瘦肉。
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点击查看大图 把肉切成小块。记得每块都要带筋切,就是一半筋一半肉。
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点击查看大图 干针菜和蘑菇浸泡几分钟。(也可以只选择蘑菇就行。放了针菜。味道会香很多)
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点击查看大图 放蚝油，姜丝，针菜蘑菇，搅拌均匀。
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点击查看大图 高压锅加水和蒸笼架开始蒸。上气后大火五分钟，小火15分钟。
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最后一步
点击查看大图 装盘。
小贴士
不用加水。蒸出来自己会有水的。防止煮的时候进水。可选用盆子装着蒸。 也可以用砂锅煲。不过过程会久很多。平时我都是高压锅底下煮汤。上面蒸。菜也好了。汤也好了。省时省心。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-07-06
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