艾窝窝（什锦馅）

既生辉何生亮

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  圆糯米泡水3-4小时

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  面粉盖保鲜膜上锅蒸15分钟 晾凉过筛备用

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  糯米上锅蒸15分钟 捣烂 稍微留一些米粒以保留口感

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  核桃小火焙熟 切碎

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  切碎的样子

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  青红丝切碎 葡萄干我建议中间改刀成一半大小

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  适量熟面加核桃碎 芝麻 青红丝 葡萄干 白砂糖 糖桂花拌匀成馅

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  拌好的样子

• 最后一步
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  案板撒熟面 将糯米取出 混合熟面搓成长条 揪成30克左右的剂子 再按扁 一点一点包好 上边点缀京糕

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发布于 2017-07-06

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