秘制蘸料
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
小葱
2-3根 、
小米椒
4-5个 、
红皮蒜
3-4瓣
、
花椒
少许 、
大料
2个 、
生抽
20-40克 、
盐
少许 、
白糖
少许 、
香油
少许 、
鸡精
少许 、
麻椒油
少许
、
生姜
少许 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用
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2/7
点击查看大图 小葱,小米椒切成小段,尽量小些,红皮蒜、生姜剁碎后备用
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3/7
点击查看大图 将切好备用的食材放到碗里,注意碗里尽量不要有水
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4/7
点击查看大图 开火锅里倒入食用油,待油热有烟后放入花椒大料把油炸香,捞出花椒粒大料粒,不捞也可以。
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5/7
点击查看大图 油倒入盛有葱辣椒蒜姜各种碎的碗中,利用油的高温把各种碎也炸一下,这样各种食材的香味就会出来。
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6/7
点击查看大图 再放入事先炸好的红油辣椒油以及清单中各种调味材料
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最后一步
点击查看大图 搅拌后就可以享用啦,色香味俱全。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-06
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